Triesztet elbűvölően szép természeti adottságai varázsolják különleges hellyé: három oldalról a Karsztvidék öleli körül, a táj karakterét a mészkő sárgája, a tenger kékje, és a szomszédos hegyek zöldje határozza meg.
Művészi és kulturális örökségét Trieszt határváros jellegének köszönheti. A római korból származó emlékműveken túl, az osztrák császári építészet meghatározó momentumait is megtaláljuk (a városközpontban sok Bécshez hasonló épület fedezhető fel). De a mediterrán légkörének megkapó stílusát is érzékeljük. 
A város arculatát két monumentális épületegyüttes szabja meg, az egyik a Trieszt felett magasodó San Giusto Katedrális a San Giusto Erőd. A mintegy 160 évig épült erőd kupolájából fenséges látvány tárul a városra, ahonnan beláthatjuk környező hegyeit és a tengert. A katedrálishoz tartozó templomon túl, érdemes a Lapidáriumot is felkeresni, ahol a városban felfedezett római és középkori relikviákat is megcsodálhatjuk.
A másik ilyen kiemelkedő épületegyüttes a belvárostól 3 km-re fekvő, szépséges, XIX. századi, romantikus Miramare kastély. Habsburg Miksa osztrák főherceg és felesége Sarolta főhercegnő részére épült, de Erzsébet királynénak is kedvenc nyári tartózkodási rezidenciája volt.
A vadregényes kastély nemcsak kívülről nyújt felejthetetlen látványt, korhűen berendezett belső szobáit, a tróntermet és a kastélyparkot is érdemes bejárni. Míg az egykori istállóépületek ma időszakos kiállításoknak adnak otthont, a régi üvegház épülete patinás bájt sugároz magából.
A város központja az olasz egységről elnevezett tér, mely a tengerre nyílik. Csodás paloták szegélyezik, mint a Városháza óratornyos épülete vagy a mozaikokkal díszített Prefektúra.
Trieszt városában számos egyház temploma megtalálható, közülük művészeti szempontból kiemelkedik a San Spiridone neobizánci stílusú, gyönyörű kupolával fedett, pazar belső díszítésű szerb-ortodox templom. De ugyancsak itt található az európai zsidó hitközösség legnagyobb és legfontosabb zsinagógája.
A város érdekessége a Győzelem Világítótorony, mely megvilágítja a trieszti öblöt s az I. világháborúban elesettek számára állít hősi emlékművet.
A helyi vendéglátóipari egységek kínálata sokszínűséget tükröz, az osztrák és a szláv tradíciók nyomát őrzi. Trieszt kávéházai 1700 óta jelentősek, melyek üzletemberek, politikusok és írók legkedveltebb találkozóhelyei. A tengerparton a Caffé Tommasseo már 1830 óta fogadja vendégeit elegáns termeiben. Érdemes beülni egy kávéra, sütire valamelyik kávézóba.
