Csokis-mákkrémes torta – sütés nélkül
Sütés nélküli három krémes tortát készíteni nem olyan nagy ördöngösség. Tovább tart elolvasni a receptet, mint elkészíteni ezt a nem csak finom, de nagyon mutatós tortát, akár szülinapi meglepetés is lehet. Csokis is, mákos, is, kekszes is, könnyű is.
Hozzávalók:
Nem csak a látványa, az íze is tökéletes
Alapkrém
- 1 l tej
- 7 kanál cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 tasak (30g) zselatin
- 5 deci tejszín
Mákkrém
- 20 deka darált mák
- 1 deci víz
- 1 kanál méz
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 kanál cukor
- 10 deka fekete csoki
Keksz alap
- 20 deka darált keksz
- 5 deka darabolt dió v. mogyoró
Elkészítés
Alapkrém: a zselatint elkeverjük 1 dl vízben. A tejhez hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, felfőzzük forralásig, majd levesszük a tűzről. A zselatinhoz hozzákeverünk 6-7 kanál forralt tejet,és addig kevergetjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ehhez hozzáöntjük a megmaradt tejet is, csomómentesre összedolgozzuk, és lehűtjük. A tejszínt felverjük, majd a kihűlt tejes masszához keverjük, és addig mixeljük, amíg a krém szép egységes egésszé össze nem áll.
Keksz alap: a darált kekszet és a diót összekeverjük, majd hozzáadunk 6-7 kanál – már lehűtött - alapkrémet, összedolgozzuk, majd sütőpapírral kibélelt tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk
Mákkrém: a hozzávalóknál előírt 1 deci vizet felforraljuk, beletesszük a többi alapanyagot, és addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Langyosra hűtjük, majd a lehűtött alapmassza felét (tejszínes- zselatinos) mixerrel jól hozzákeverjük, és a tortaformában várakozó kekszmasszára kenjük.
Csokikrém: a csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a megmaradt alapkrém felét(!), és a mixerrel összedolgozzuk.A megmaradt alapkrém (a másik fél) a fehér réteget alkotja, amit egyszer szintén átkeverünk szép simára. És akkor most jöhetnek a krémek szépen egymásra “emeletenként”.
A már tortaformában türelmesen várakozó mákkrémre rásimítjuk a fehér krémet. A mákkrémre rákenjük a fehér krémet, majd erre rá, jöhet utolsóként a csokikrém. Akinek még van kedve az díszítheti, főleg ha szülinapra szánja.
http://www.eletforma.hu/receptek/csokis-makkremes-torta-sutes-nelkul/
