He?

Bolondok hajóján : zene mellett, minden "behozott" és magánvélemény, esemény, történet, téma ütközhet az Életről. Szabadon. (Még!) :-DDD

sörcsap nagybaszónak

Miva'?

 

 

És a főd forog tovább!

 

Beszótak:

Esik-e wazze?


Számojjá csapos!

Naptár

október 2021
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Pipáld le a nagyi tepertős pogácsáját

2019.12.22. 05:00 guma

Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Lusta sajtos pogácsa

- Se dagasztani, se keleszteni nem kell!

 

A sajtos pogácsa hihetetlenül finom, azonban a dagasztás miatt ritkán készítjük el otthon. Ebben a receptben kimarad ez a sok időt igénybe vevő folyamat, így gyorsan és egyszerűen jutunk hozzá a finom házi pogácsához.

Beismerem, hogy nem szeretek kézzel dagasztani, mert másnapra mindig izomlázam lesz tőle. A pogácsát viszont szeretem, ezért eddig mindig meghoztam a kellő áldozatot. Most azonban rábukkantam erre a dagasztás nélküli receptre, ami nemcsak dagasztás, de kelesztés nélküli is!

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 2 dl tejföl
  • 3 dkg élesztő
  • 20 dkg reszelt sajt a tésztába
  • 3 tk só

A tetejére

  • 1 tojássárgája
  • reszelt sajt

Elkészítés

Gyúrjuk össze a hozzávalókat. Az egyszerűség kedvéért nem kell se dagasztani, se keleszteni. Miután jól összegyúrtuk, nyújtsuk kb. ujjnyi vastagra, majd apró pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. A tetejét kenjük meg tojássárgával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Közepesen meleg sütőben süssük aranysárgára.

Burgonyás pogácsa

A receptért kattints ide

https://www.femcafe.hu/cikkek/recept/hajtogatott-leveles-tepertos-pogacsa-recept?page=1

15 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://offforever.blog.hu/api/trackback/id/tr2215320914

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gazoló 2019.12.22. 11:28:36

meg lehet kérdezni vmi .szakenbertől,mi az hogy négybehajtogatjuk?
rajzolunk egy négyest,oszt abba vagy444-be?))

eszti..... 2019.12.22. 12:02:59

@gazoló:

tésztát hajtogatni a következőképpen tanultam:
négyzet alakúra nyújtom. középre hajtom a jobb oldalát, aztán arra a balt, a felső majd az alsó részét.
azt hiszem, meg is van a 4.

gazoló 2019.12.22. 13:36:39

@eszti.....:

ezzz jó(tündér) bár nem ide vág

orulunkvincent.blog.hu/2019/12/21/a_minoseg_lazadasa_avagy_tiltsuk_be_moliere-t

"Alapjában véve két dolgot nem képes tolerálni ez a rezsim, a tehetséget, meg ha szóvá teszik, hogy lop, mint a szarka. Mondjuk normális magyar ember ha ideges, lepirít egy kis hagymát, ezek meg ilyenkor betiltanak valamit, vagy építenek egy stadiont.

Vámpírfalván lehet olyan jól eladni a fokhagymaizű szenteltvizet , mint a NER-nek a minőséget. Ezek annyira rágyógyultak a szarra, hogy itt már lassan a középszerűségbe is bele lehet bukni. A szar legyen szar, mondta volna a Csermanek Jani, ha idejében belép a FIDELITAS-ba. ”

gazoló 2019.12.22. 13:38:00

@eszti.....:

ááááá

" A Katona József Zaklatószínház ma sem a Csobony vezér álma című szakrális oratóriumot mutatta be"

gazoló 2019.12.23. 09:18:54

@eszti.....:

tészta hajtogatás közben könny futott a szemébe a vén hülyének és azt merte gondolni,a'getzci érának most lett vége végérvényesen erkölcsileg..is))

www.facebook.com/Szinhazesfilmmuveszetiegyetem/videos/458181741511974/

szasztok,jó reggelt

gazoló 2019.12.23. 12:18:10

@eszti.....:

"Biztató vers magányosságtól irtózó léleknek

Tudom, hogy hull a nap,
örömök szállanak,
kedves fők hullanak,
sírdombok mállanak.
Egy-egy kéz, drága kéz,
mindegyre elereszt,
mindennap vereség,
mindennap új kereszt.
Szem mögött, szó mögött
gondárnyék feketül.
És mégis: ne remegj –
nem maradsz egyedül.

Ködödben csillag ég,
gondodból fény terem:
vers-lelkek lengenek
nyomodban ezeren.
Zászlós és halk csapat,
elszánt és bús-szelíd
vers-lelkek, viharos
vad korban tetteid.

S szűkülő kör mögött,
halkuló ház körül,
mélyülő bú felett
hűség áll őrödül.
Jó lelkek, annyian,
árvák és elesők,
szépséget szomjazók,
kútfődet keresők.
Szédülni nem szabad,
zuhannod nem lehet:
szirten is rózsaág
vigyázza lelkedet.

Tudom, hogy két kezem
nem part és nem erő:
maholnap aszu ág,
szélvert és remegő.
Mentésre ingatag,
tartásnak nem elég –
síkon át, hegyen át
kinyújtom tefeléd.

Örömök szállanak,
kedves fők hullanak,
vén sírok mállanak,
estébe hull a nap.
Szem mögött, szó mögött
gondárnyék feketül.
És mégis – ne remegj:
lélek van teveled,
nem maradsz egyedül." Áprily

gazoló 2019.12.23. 12:19:43

Az irisórai szarvas

Virradt. A fákra egyre csendesebben
rivallt alá a mély felhő-torok.
Gáncsot vető boróka-rengetegben
akadtak rá a csorda-pásztorok.

A gornyikhoz levitte nemsokára
tarkóra vetve egy szilaj csobán,
s megvolt az alku egykettőre: ára
egy korty fenyővíz s egy marék dohány.

A simmentali borjának fogadta
fakorlátos, legeltető helyen,
tőgyén mohón csüngött az istenadta,
és elfeledte, hogy testvértelen.

És elfeledte a futó erecskét,
amely bukfenceket kacagva hányt,
s mely hűs homályba fogta gyenge testét,
el a zuzmószakállú ősmagányt.

És elfeledte a forrás kis odvát,
amelynek tükre csábító titok,
s ha eltikkadva meg-megszomjazott, hát
napverte, langyos vályúból ivott.

Kristály-tükörben nem láthatta mását,
mikor a szarva büszkén ütközött,
meg nem sejthette büszke származását,
és borjúnak nőtt fel borjak között.

És lett pompás agancsú háziállat,
vadász-szívekbe dobbantó remek,
s csudálva nézte, rajta mit csudálnak
csudálkozó kiránduló-szemek…

De nyárutón, mikor a kék havasról
omlott a köd s leszállt az ősz vele,
beláthatatlan ködruhás magasból
szarvasbőgés búgott a völgybe le.

S akkor: párát zihált remegve szája,
idegen lett palánkos otthona,
idegen lett testvére, mostohája –
s a ködbe hördült, mint az orgona.

Áprily Lajos: Megnőtt a csend

gazoló 2019.12.23. 12:21:32

Sík Sándor
Csend (1924)

Tépett világok, tépett emberek
Bódult zűrben kerengnek.
Jöjj drága testvér, add a kezedet:
Mondjunk ma csendet.

Az édes Isten nagy meleg kezén
Megbú két árva lélek:
És elcsitul és orgonálni kezd
A zűrös élet.

gazoló 2019.12.23. 12:22:03

ózsef Attila: CSEND

Riasztó, mint a fölmorajló tenger
És mint a végtelen hó épp olyan.
Álarca mélyén bús Halál rohan -
Jaj, üstökömbe kap s én gyáva Ember

Remegve ejtem lelkemet elébe.
A szívem hallgatom - kopog-e még?
És megunom ez egyhangú zenét,
Pedig de jó, ha ver és nincsen vége.

Úgy érzem, mintha ingoványon járnék
És jaj süpped alattam a talaj,
De bennem még ellentállás szaval,

De fülemet betömte. - Ó, mi vár még
Reám, ki immár néma, hangtalan.
- Fejem lehajtva megadom magam.

gazoló 2019.12.23. 12:41:02

@gazoló:

Eszenyi hol van?????????

eszti..... 2019.12.23. 23:47:09

@gazoló:

s mely hűs homályba fogta gyenge testét,
el a zuzmószakállú ősmagányt.

gyönyörű!!!!!

vers leginkább holnapután lesz, mert a külföldről hazalátogató barátaim egymásnak adják a kilincset.
bár mindenki csak egy kv-ra ugrik be, ma vészesen megcsappant az alkoholkészlet.
így holnap bótolással kezdhetem a napot.:D

gazoló 2019.12.24. 06:44:09

@eszti.....:

nem könnyű az életed)

Boldog Karácsonyt) nedveset)

....

u.i
nem sikerült lepipálni a nagyi pogácsáját.

gazoló 2019.12.24. 07:28:02

@eszti.....:

kis útravaló:

ÁPRILY LAJOS: VADLÚD VOLTAM

Valamikor vadlúd voltam, Vadludakkal vándoroltam. Nagy tavakért lelkesültem, Tengeren is átrepültem. Őszi fényben és homályban, Fel-feltámad régi vágyam: Társaimmal útra kelni, Fényt és felhőt úszva szelni. Majd ha végem itt elérem, Vadlúd formám vissza kérem. Jó barátok, ismerősök, Hogyha jönnek bíbor őszök. Nézzetek fel majd az égre, Égen úszó vadlúd-ékre, S azt mondjátok eltűnődve: Újra vadlúd lett belőle, S most ott száll a V-seregben, Hangja szól a fellegekben.

Reményik Sándor

Néha félek...

Néha félek...
Úgy nyugtalanít ez a suttogás,
Ezek a halk neszek,
Ez az imbolygás, ez az összejátszás
A hátam megett.
E halk hullása nem tudom minek.
Itt nem hull levél,
Tán az Idő pereg
Bús percegéssel itt, az örökzöldben.
Néha félek...
A fenyves olyan kísérteties.
Néha úgy érzem, hogy lepke vagyok,
S felszúrhat minden öreg fenyő tűje.
Egy idegen parány,
Akit nem tűr az ősvadon magában.
De multkor egy gyökérbe botlott lábam,
S ahogy fölnéztem,
Megrázta szakállát egy vén fenyő,
És így szólt hozzám barátságosan:
Öcsém, jobban vigyázz!
S ha elvágódsz, hát csak magadra vess!

egylangotadok.blog.hu/2016/03/24/a_poetatestverek_aprily_lajos_es_remenyik_sandor_baratsaga_az_1920-as_evekben

Reményik szülei a környéked beli Dobsináról vándoroltak Erdélybe)
süti beállítások módosítása